Cách làm vịt nướng mật ong

Vịt nướng mật ong là món ăn vô cùng hấp dẫn với mọi người, mỗi gia đình đều có bí quyết riêng để làm món này. Hôm nay QB Honey chia sẻ bí quyết làm món vịt nướng mật ong ngon theo công thức riêng của QB Honey.


Nguyên liệu
- Thịt vịt: 1,5 kg
- Mật ong nguyên chất: 3 thìa cà phê ( dùng mật ong nhãn sẽ có mầu đẹp)
- Chanh: 1 quả
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Đường: 2 thìa cà phê
- Bột bắp: ½ thìa cà phê
- Nước mắm: 1 thìa, gia vị, mì chính
Dụng cụ: Lò nướng
Cách làm:
Thịt vịt rửa sạch, để ráo, khía chéo theo miếng thịt để cho thịt ngấm gia vị và nướng mau chín.
Hành khô bóc vỏ băm nhỏ; tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, bớt lại ½ số tỏi để làm nước chấm, số còn lại cùng với hành khô băm nhỏ cho vào ướp vịt cùng với mật ong, gia vị khoảng 30 phút.
Pha ½ quả chanh với 1 thìa cà phê đường đường và một chút nước khuấy đều. Sau khi vịt ướp ngấm gia vị, dội chút nước sôi lên bề mặt da vịt, sau đó rưới đều hỗn hợp chanh, đường lên bề mặt da gà để da vịt được bóng và giòn.
Cho vịt vào khay bỏ vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong vòng khoảng 75 phút. Khi vịt chín, bắc ra khỏi lò chặt miếng vừa ăn và chấm với nước sốt rất ngon!

Cùng chuyên mục

Trở lại
« Xem lại
Trước
Tiếp theo »